¿Un recorrido por el Museo del Café-Tal Apan?
Hay un museo del café en Coatepec donde se explican cuáles son sus orígenes y las diferentes etapas por las que pasa desde que se siembra hasta que llega a nuestra mesa.
El Museo del Café-Tal Apan es un lugar que cuenta con jardines, una colección de antigüedades, plantaciones, servicios de degustación, entre otras cosas.
Se realizan recorridos que van desde una hasta cuatro horas, de acuerdo a cuál sea el que elijas al visitarlo.
En sus recorridos se conocerá su extensa plantación, después se comparten los beneficios en húmedo y seco de la cosecha y se conoce el área de tostadores y molido.
Siguiente a esta etapa se hace una degustación de cafés, acompañados con un pan tradicional de Coatepec y al terminar se pasa a las salas de antigüedades relacionadas con el café, donde hay instrumentos que datan de los siglos XIX y XX.
Sin duda, el visitante terminará impregnado de aroma y recuerdos. Este museo se ha convertido en una de las mayores atracciones turísticas de Coatepec gracias a los visitantes que llegan ávidos de conocer más acerca del arte del café.
¿Qué es Café-Tal Apan?
Es una empresa nacida en 2003 como un pequeño expendio en Coatepec. Aseguran ser una empresa que se interesa por el bienestar de la gente. “Nuestra filosofía ha sido impulsar la pequeña producción, la comercialización y la cultura del café dentro de México”.
Están comprometidos con la calidad del café y aseguran que gracias a los caficultores que comparten su visión y apoyan manteniendo sus fincas de manera responsable con el medio ambiente han podido conservar el primer lugar en café de calidad de la región desde 2008.
Comprometidos en motivar a los caficultores para que México ocupe una vez más los primeros lugares de calidad en el mundo, dan su granito de arena pagando a los productores un Precio Justo más alto que en el mercado, lo que supone un grano de excelencia.
Con esta misión, buscan beneficiarlos a ellos, a la comunidad y a sus clientes, fomentando un Consumo Responsable de productos sanos que se cosechan y se elaboran en casa.
